Ovolo buono

Nome Ovolo buono
Nome Latino Amanita caesarea
Famiglia Amanitaceae
Periodo Estate – autunno
Gruppo Funghi

Amanita caesarea

CAPPELLO
Arancione, con l’aumentare dei giorni diventa sferoidale. Raggiunge i venti centimetri di diametro. 

LAMELLE
Di colore giallo, disposte fittemente con tante lamellule. 

GAMBO
Di colore giallo, di forma cilindrica, alto fino a quindici centimetri. 

ANELLO
Di colore giallo, con membrana. 

CARNE
Di colore bianca, non cambia al taglio. Tenera. 

DISTRIBUZIONE
Conosciuto come “ovolo buono”, raro nel Nord, si trova soprattutto nei boschi soleggiati di querce, pini e castagni o di latifoglie in generale. Predilige clima secco e ventoso, sopporta solo temperature e quote miti. Cresce in estate e autunno. 

COMMESTIBILITA’
Commestibile e pregiato. Consumato persino crudo in insalata. 

ATTENZIONE
Le informazioni contenute in questa pagina sono solo di tipo divulgativo e non possono, da sole, essere utilizzate per una corretta identificazione del fungo. In caso di dubbi, si consiglia di far visionare i funghi raccolti agli Ispettorati Micologici.